Запеченная рыба с брокколи, тимьяном и лимоном

Этот рецепт сочетает в себе нежность рыбы и полезные свойства брокколи, создавая вкусное и питательное блюдо. Начнем с подбора свежих ингредиентов: выбирайте рыбу хорошего качества, лучше всего подойдут филе морской рыбы, такая как треска или пикша. Брокколи следует отварить до полуготовности, чтобы она сохранила свою яркую зелень и хрусткость. Приправы, такие как тимьян и лимон, добавят аромата и изысканности.

Ингредиенты:

• 300 грамм рыбы
• 200 грамм брокколи
• 1 лимон
• Несколько веточек тимьяна
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов Цельсия.

2. Рыбу хорошо промойте, обсушите и нарежьте на порционные кусочки. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Брокколи разбейте на соцветия и blanch в кипящей воде около 3 минут, затем охладите.

4. На противень выложите рыбу и соцветия брокколи. Полейте лимонным соком, добавьте веточки тимьяна сверху.

5. Запекайте в разогретом духовом шкафу около 20-25 минут, пока рыба не станет золотистой и полностью приготовленной.

Подача:

Подавайте запеченную рыбу с брокколи горячей, украсив дольками лимона и свежими травами. Это блюдо прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.