Мидии с чоризо

Чоризо — это ароматные копченые колбаски. Их пикантный вкус в сочетании с небольшим количеством шафрана прекрасно гармонирует с мидиями. Этот рецепт пришел к нам с теплых южных берегов Франции.

Ингредиенты

  • Чеснок3Зубчика
  • Сливки1Стакан
  • Шафран1Щепотка
  • Пучок петрушки1Штука
  • Оливковое маслоПо вкусу(для жарки)
  • Соль, перецПо вкусу
  • Белое сухое вино0,3Стакана
  • Мидии в панцире800Грамм
  • Колбаски чоризо80Грамм
Измельчите чеснок и свежую петрушку, нарежьте чоризо крупными кусками, а затем тщательно промойте мидии и уберите с них морскую траву.
На раскаленной глубокой сковороде обжарьте чеснок с петрушкой в течение двух минут, после чего добавьте кусочки чоризо, а через пару минут мидии.
Влейте белое вино и дайте ему немного выпариться. Затем накройте сковороду крышкой и подождите, пока мидии не откроются.
После этого добавьте шафран и сливки, доведите до кипения и держите на огне еще 3 минуты. Подавайте блюдо, посыпав свежей зеленью и добавив несколько ломтиков багета.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

30 минут
Рецепты
Сливочные мидии
Как приготовить мидии в сливочном соусе с луком-шалот, вином и шафраном. Это блюдо пользуется большой популярностью в ряде европейских стран, включая Италию, Францию и Бельгию.
1 час
Рецепты
Сливочный грибной суп
Суп с грибами в сливочном соусе - это настоящая кулинарная магия. Гости подумают, что вы потратили часы на его создание, так как он невероятно вкусный. На самом деле, его можно приготовить за
1 час
Рецепты
Паэлья
Паэлья - это классическое испанское блюдо, которое по традиции подается в воскресные дни. Хотя рецептура может включать множество ингредиентов, процесс приготовления паэльи совершенно несложен.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Pizzelle Fritte, жаренная пицца
Этот рецепт представляет собой не обычную пиццу, а мини-вариант. Для его приготовления вам понадобится заранее подготовленное тесто (или его можно сделать самостоятельно) и соус маринара.
1 час 50 минут
Рецепты
Сладкий картофельный хлеб
Секретный рецепт восхитительного хлеба из сладкого картофеля, кукурузной муки, сливок и яиц, дополненный нотками меда, мускатного ореха, гвоздики и корицы.

Салаты

Закуски

15 минут
Рецепты
Овощные тарталетки
На праздничном столе можно не ограничиваться салатами с майонезом, мясом и колбасами. В качестве закуски прекрасно подойдут овощные тарталетки, которые радуют глаз, легки в приготовлении и полезны!
6 часов
Рецепты
Свиной холодец с соусом
Инструкция по созданию холодца из свинины с пикантным соусом, приготовленным на основе хрена, горчицы и маринованных грибов.
3 часа
Рецепты
Мясной паштет
Приготовление домашнего паштета возможно из любого вида мяса, главное, чтобы он был натуральным, без добавления консервантов, красителей и других ненужных ингредиентов. Кроме того, процесс не займет

Десерты

4 часа 40 минут
Рецепты
Сорбет с инжиром
Инструкция по созданию освежающего сорбета с использованием меда, сыра, красного вина и спелого инжира.
4 часа
Рецепты
Шоколадный рулет
Приготовление шоколадного рулета довольно простое. Также вы можете легко заменить крем взбитыми сливками. Такая выпечка выглядит великолепно! А вкус рулета просто удивительный. В тесто добавим

Напитки

30 минут
Рецепты
Взвар
Приготовление напитка - киселя из сушёных фруктов. Это классический угощение для праздничного стола в Сочельник.
5 минут
Рецепты
Молочный микс
Обожаю готовить молочный коктейль — это мой один из самых любимых десертов, который можно приготовить за пару минут. Чаще всего делаю его, когда есть возможность (чтоб не навредить фигуре, конечно).
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх