Суп с чечевицей и свеклой

Этот суп — прекрасное сочетание чечевицы, спелых помидоров, различных приправ и листьев свеклы. Он не только питателен, но и очень вкусен. Мы предлагаем простой и доступный рецепт, который станет отличным дополнением к вашему обеду.

Ингредиенты:

• 1 стакан чечевицы
• 3-4 спелых помидора
• 1 средняя луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 пучок листьев свеклы
• Соль, перец, специи по вкусу
• Вода или овощной бульон

Приготовление:

1. Промойте чечевицу и замочите её на 1 час.
2. В кастрюле на среднем огне обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные помидоры и тушите до мягкости.
4. Положите чечевицу в кастрюлю, залейте водой или бульоном и доведите до кипения.
5. Добавьте специи, уменьшите огонь и варите около 30 минут, пока чечевица не станет мягкой.
6. В самом конце добавьте нарезанные листья свеклы и варите еще 5 минут.

Суп готов! Подавайте его горячим, посыпав зеленью.