Простой рецепт для создания пирогов с начинкой на ваш вкус.
Пироги с начинкой из корицы и джема
Ингредиенты
- Сахар1Ст. ложка
- Соль1Чайная ложка
- Яйцо1Штука
- Молоко2Ст. ложки
- Большое яйцо для смазки1Штука
- Молотая корица1-1 1/2Чайных ложки(начинка с корицей)
- Мука4Чайных ложки(начинка с корицей)
- Крахмал1Ст. ложка(начинка из джема)
- Холодная вода1Ст. ложка(начинка из джема)
 | 1. Для приготовления начинки с корицей необходимо смешать корицу, сахар и муку. Для джемовой начинки комбинируйте крахмал с водой. Залейте джем и крахмальную смесь в небольшую кастрюлю, доведите до кипения и продолжайте варить, помешивая в течение 2 минут. Затем снимите с огня и дайте остыть. |
 | 2. Приготовьте тесто. Смешайте муку, сахар, соль. Внесите нарезанное кубиками сливочное масло и перемешайте с помощью ножа для теста или кухонного комбайна. Переложите в большую миску. В отдельной миске взбейте 1 яйцо с молоком, добавьте в мучную массу и хорошо перемешайте до получения однородной основы. |
 | 3. Разделите тесто на две равные части. Вы можете продолжать готовить печенье, либо заверните обе половины в пленку и уберите в холодильник на срок до 2 дней. В таком случае дайте тесту постоять при комнатной температуре 15-30 минут перед использованием. |
 | 4. Раскатайте каждую половину в прямоугольник размером 22x30 см и толщиной 3 мм на присыпанной мукой поверхности. Нарежьте каждый прямоугольник на 9 частей. Взбейте яйцо и смажьте поверхность теста. |
 | 5. С помощью ложки положите начинку в центр каждого прямоугольника, оставляя края по 1 см. |
 | 6. Накройте начиненные прямоугольники вторым слоем теста, соедините края и проколите их вилкой для выхода пара. Выложите пироги на противень, предварительно застеленный пергаментом. |
 | 7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30 минут при температуре 175 градусов, до появления золотистой корочки. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
