
Пошаговый рецепт приготовления сочного говяжьего стейка с сладким картофелем и овощами, заправленного ароматным соусом из петрушки, оливкового масла и кинзы.
Пошаговый рецепт приготовления сочного говяжьего стейка с сладким картофелем и овощами, заправленного ароматным соусом из петрушки, оливкового масла и кинзы.
![]() | 1. Для создания соуса объедините все ингредиенты в чаше кухонного комбайна и измельчите до однородности. Объем соуса должен составить приблизительно 1 стакан. Переложите соус в тарелку и отложите на время. Можно приготовить соус заранее, оставив его при комнатной температуре под крышкой на 2 часа. |
![]() | 2. Мелко нарежьте лук. В глубокой посуде смешайте оливковое масло, тмин, кориандр, соус Адобо, настолбленный чеснок и щепотку соли с перцем. Стейк нарежьте полосками толщиной около 1 см и добавьте в смесь вместе с луком. Дайте настояться в течение 10 минут. |
![]() | 3. Параллельно запекайте сладкий картофель фри в духовке согласно указаниям на упаковке до золотистого состояния и появления хрустящей корочки. |
![]() | 4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Нарежьте болгарский перец. Добавьте в сковороду мясо с луком и болгарским перцем, обжаривайте на высоком огне до готовности на протяжении 3-4 минут. |
![]() | 5. Положите сладкий картофель фри и кинзу в сковороду, аккуратно перемешайте с использованием шпателя. Подавайте немедленно с приготовленным соусом. |