Теплый салат из чечевицы

Отварная чечевица, объединенная с жареным беконом, репчатым луком и зеленым луком, заправленная французским соусом.

Ингредиенты

  • Копченая свиная грудинка (или бекон)200Грамм
  • Луковица1Штука
  • Зеленая чечевица250Грамм
  • Оливковое масло1Ст. ложка
  • Уксус2Ст. ложки
  • Зеленый лук-По вкусу
  • Французский соус (винегрет)4Ст. ложки
  • Соль, перец-По вкусу
Порезать копченую свинину на небольшие кусочки средней толщины.
Мелко нарезать луковицу, стараясь сделать это как можно мельче.
Влить воду в большую кастрюлю, добавить соль и довести до кипения, затем всыпать зеленую чечевицу.
Варить до тех пор, пока чечевица не станет мягкой, но не переваривать, чтобы избежать образования пюре.
Тем временем обжарить копченую свинину до золотистой корочки. Как только она приобретет румяный цвет, добавить 2 столовые ложки уксуса и перемешать деревянной лопаткой, затем снять с огня и отложить в сторону.
Когда чечевица будет готова, слить ее в дуршлаг и промыть под холодной водой на короткое время.
Это поможет предотвратить превращение чечевицы в пюре.
После того как чечевица полностью стечет, выложить ее в кастрюлю к бекону и тщательно перемешать.
Мелко нарезать зеленый лук.
Добавить репчатый и зеленый лук к чечевице, залить французским соусом (винегретом) и тщательно перемешать.
Подавайте теплым, если возможно.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час
Рецепты
Кошари (Koshary)
Известное на весь мир египетское блюдо. Это вегетарианская кулинария, состоящая из нескольких слоев разнообразных компонентов... рис, чечевица, макароны, лук и соус на основе томатов.
30 минут
Рецепты
Домашняя колбаса
Приготовление домашней колбасы стало известным вокруг нашей планеты, и это блюдо можно встретить в странах, где разводятся свиньи, коровы или овцы. Кроме того, колбаса может хранилась долго,

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Копытки
Белорусские копытки – это аппетитное кушанье на основе картофеля, которое порадует вас своим вкусом.

Салаты

45 минут
Рецепты
Эльзасский салат
Данный салат вдохновлен классическим рецептом из Эльзаса: нашинкованная капуста, теплый картофель, ароматный бекон, свежая петрушка и изысканный французский соус.
30 минут
Рецепты
Салат из огурца и лосося
Круглые ломтики свежего огурца, мелко нарезанные кусочки копченого лосося, кубики авокадо и небольшое количество тунца, заправленные ароматной зеленью и майонезом.

Закуски

43 минут
Рецепты
Томатные божьи коровки
Фаршированные помидоры, оформленные в стиле божьих коровок, обязательно порадуют ваших детей. Их подают в комплекте с пюре из зеленого горошка.

Десерты

1 час
Рецепты
Шоколадная колбаса
Рецепт шоколадной колбасы, созданной на основе печенья, сохраняется в моей кулинарной книге с самого школьного времени. Это был первый десерт без выпечки, который я освоила самостоятельно, и его
20 минут
Рецепты
Шоколадный ганаш
Ганаш — великолепное и весьма подходящее дополнение к любимым десертам. Уверен, что знание его приготовления обязательно должно быть в арсенале каждого кулинара! Познакомьтесь с рецептом шоколадного
20 минут
Рецепты
Творожно-шоколадный мусс
Творожно-шоколадный мусс - это излюбленный десерт моих детей. Приготовить его очень легко, на это уходит минимальное количество времени и сил. Обязательно попробуйте сделать этот мусс - он вам

Напитки

10 минут
Рецепты
Горячий шоколад
Рецепт для приготовления горячего шоколада способен поднять вам настроение в промозглые и дождливые дни. Он не только согревает, но и наполняет позитивными эмоциями, ведь множество исследований
194 часов
Рецепты
Медовый квас
Уникальный рецепт медового кваса, который когда-то пользовался большой популярностью, с течением времени был почти забыт. Давайте вспомним его!
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх