Салат с фасолью, миндалем и вишней

Этот яркий и полезный салат сочетает в себе куриное мясо, хрустящую зеленую фасоль, орехи миндаля и сладкую сушеную вишню, создавая великолепное гастрономическое сочетание.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 г
• Зеленая фасоль - 200 г
• Миндаль - 50 г
• Сушеная вишня - 100 г
• Оливковое масло - 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Отварите куриное филе до готовности, после чего охладите и нарежьте кубиками.

2. В кипящей воде blanch зелёную фасоль около 3 минут, после чего сразу же поместите в холодную воду, чтобы сохранить цвет и текстуру.

3. Измельчите миндаль и слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.

4. В глубокой миске смешайте курицу, фасоль, миндаль и сушеную вишню.

5. Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

6. Подавайте салат охлажденным, как легкое и питательное блюдо для вашего обеда или ужина.