
Как приготовить суп с перловкой.
Как приготовить суп с перловкой.
![]() | Мелко нарежьте сельдерей, лук, морковь и половину пучка петрушки. |
![]() | В кастрюле нагрейте смесь оливкового и сливочного масла. Когда она начнет пузыриться, добавьте рубленые овощи и слегка обжарьте их. |
![]() | Добавьте кусочки бекона и жарьте до появления золотистой корочки. |
![]() | После этого добавьте фасоль и фасолевое пюре... |
![]() | ... затем горячий бульон, соль и черный перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты. |
![]() | Добавьте перловую крупу и снова перемешайте суп. Готовьте с помешиванием в течение 25 минут. После этого дайте настояться. Перед подачей подогрейте 5 минут на плите. Украсить суп мелко нарезанной петрушкой. |