Уникальный рецепт закуски с грушей, кремовым сыром маскарпоне и ароматным прошутто.
Грушевая закуска
Ингредиенты
- Груши6Штук
- Сахар12Ст. ложек
- Маскарпоне200Грамм
- Прошутто50Грамм
- Листья базилика12Штук
- Рукола50Грамм
- Бальзамический уксус100Грамм

1. Внимательно подойдите к выбору груш. Они должны быть крепкими, но зрелыми. Сначала срежьте верхушку груши, затем разрежьте её на две половинки. Удалите семена, оставляя небольшое углубление. Промокните бумажным полотенцем, чтобы половинки стали сухими. Посыпьте их сахаром. С помощью газовой горелки немного карамелизируйте верхнюю часть груши и дайте ей остыть. | |
2. Дождитесь остывания, а затем наполните углубление в каждой половинке груши сыром маскарпоне. | |
3. Тонко нарежьте прошутто и аккуратно положите по кусочку на маскарпоне. | |
4. Сбрызните бальзамическим уксусом. Украсите тарелку листьями рукколы, тоже сбрызнув их уксусом. На прошутто положите листик базилика. Подавайте к столу. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.