Способ приготовления автентичной итальянской закуски из баклажанов.
Венецианские баклажаны
Ингредиенты
- Баклажаны2Штуки
- Сыр Моцарелла100Грамм
- Вареная ветчина100Грамм
- Яйца2Штуки
- Панировка1Стакан
- Соль1Щепотка(по вкусу)
 | Тщательно промыть и очистить баклажаны, затем нарезать их на тонкие кусочки. |
 | Пожарить баклажаны на сковороде до золотистой корочки. |
 | На каждый обжаренный кусочек баклажана уложить кусочек копченого сыра и любимую ветчину. |
 | Запанировать ломтики в взбитом яйце и панировочных сухарях. |
 | Разложить готовые ломтики на доске и дать им настояться в холодильнике в течение полчаса. |
 | После этого обжарить в растительном масле до полной готовности. |