Существует множество методов приготовления мяса, а разнообразие соусов и приправ просто поражает. Однако одним из моих любимых способов является свинина в брусничном соусе. Обязательно попробуйте!
Мясо в брусничном соусе
Ингредиенты
- Свиная мякоть400Грамм
- Брусника100Грамм
- Красное полусладкое вино4Ст. ложки
- Сахар2Ст. ложки
- Соль, перецПо вкусу
- Растительное маслоПо вкусу
 | Поместите бруснику в кипящую воду и варите в течение 10 минут. |
 | Слейте отвар, который можно использовать как напиток, добавив немного сахара. Ягоды измельчите с помощью блендера и переложите в сковороду. Влейте вино, добавьте сахар и, помешивая, готовьте соус в течение 10 минут. Затем дайте ему остыть. |
 | Нарежьте мясо на порции, слегка отбейте, посолите и поперчите по вкусу. |
 | Обжарьте мясо до золотистой корочки с обеих сторон. Затем убавьте огонь и томите под крышкой около 15 минут. Подавайте горячим, полив приготовленным соусом. |