Котлеты из индейки с помидорами и сыром - это не только изысканное, но и сытное блюдо. Вы можете использовать как обычные свежие помидоры, так и их сушёные версии, маринованные в масле. Для сыра подойдут фета или брынза. Такое угощение станет настоящим украшением любого стола!
 | 1. Из филе индейки приготовьте фарш, пропуская его через мясорубку. В массу добавьте мелко нарезанный лук, свежую петрушку, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте. Сформируйте 8 равных "блинчиков". Кусочек феты нарежьте на мелкие кубики, а помидоры также нарежьте. Если выбираете свежие помидоры, порежьте их на небольшие кубики. На четыре блинчика распределите равномерно кусочки помидоров и сыра. |
 | 2. Каждый блинчик с начинкой накройте блинчиком из фарша, оставшегося без начинки. Плотно зафиксируйте края, формируя котлетки. |
 | 3. Обжаривайте котлеты на сковороде с растительным маслом на среднем или высоком огне по 8 минут с каждой стороны. Вы также можете использовать сковороду-гриль или готовить котлеты на мангале на свежем воздухе. Подавайте с картошкой фри, пюре или крупами. Приятного аппетита! |