Ребрышки карри

Приготовьте это замечательное американское блюдо из говяжьих ребрышек, и насладитесь его насыщенным вкусом.

Ингредиенты

Ребрышки2Килограмма
Вода1/4Стакана
Кокосовое молоко1/2Стакана
Красный карри2Ст. ложки(паста)
Имбирь3Ст. ложки(нарезанный)
Лук3Ст. ложки(нарезанный)
Чеснок3Ст. ложки(нарезанный)
Сахар1Ст. ложка
Рыбный соус1Ст. ложка
Лимонный сок1Чайная ложка

	Список ингредиентов:
	Сначала обжарьте ребрышки. Обжарьте имбирь, лук и чеснок в течение 2 минут. Затем добавьте карри и влейте воду. Продолжайте готовить в течение 1 минуты. Влейте кокосовое молоко, добавьте сахар и рыбный соус, а затем готовьте на слабом огне 3 минуты. Полейте ребрышки получившимся соусом. Готовьте в скороварке 1-2 часа. Подавайте ребрышки на тарелке, полив их соусом и соком лимона с небольшой щепоткой лимонной цедры.
	Ризотто: 1 стакан риса, 1 стакан белого сухого вина (например, Клайн Viognier), 4 стакана куриного бульона, щепотка шафрана, 2 столовые ложки сливок, 3 столовые ложки нарезанного лука, 2 столовые ложки растительного масла, пармезан, соль и перец по вкусу.
	На среднем огне обжариваем лук до полупрозрачного состояния. На другой сковороде разогрейте шафран, добавьте рис и обжаривайте 2 минуты. Затем влейте вино и готовьте, пока оно не впитается. Постоянно помешивайте. Когда рис станет густым, добавьте сливки и сыр, тщательно перемешайте.
	Элегантно выложите все компоненты блюда на тарелке и подавайте к столу. Приятного аппетита!