Куриная печень — экономичное, но весьма аппетитное блюдо. Приготовление печени занимает совсем немного времени, а если добавить к ней обжаренные шампиньоны и помидоры, то получится совершенно иной по вкусу рецепт, идеально подходящий на обед или ужин.
 | 1. Нарежьте лук полукольцами, измельчите чеснок, а грибы порежьте небольшими кубиками. |
 | 2. Обжарьте лук и чеснок в разогретом масле, затем добавьте грибы и жарьте до готовности. |
 | 3. Промойте печень и нарежьте её на кусочки. |
 | 4. Смешайте муку с паприкой и солью. |
 | 5. Обваляйте кусочки печени в мучной смеси. |
 | 6. Обжаривайте печень на сковороде с маслом около 8 минут, периодически помешивая. |
 | 7. Выложите грибы к печени и тщательно перемешайте все ингредиенты. |
 | 8. Помидоры нарежьте дольками и измельчите их в блендере до состояния пюре. |
 | 9. Полученное пюре смешайте с вином и полейте получившимся соусом печень. |
 | 10. Приятного аппетита! |