Курица в кокосовом молоке

Этот восхитительный рецепт предлагает оригинальный способ приготовления курицы с добавлением кокосового молока, создавая невероятно нежное и ароматное блюдо. На основе статьи из популярного журнала "Домовой" мы расскажем, как легко и быстро это сделать.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г
• Кокосовое молоко - 400 мл
• Чеснок - 2 зубчика
• Имбирь - 1 см
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло - 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Сначала нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Затем в миске смешайте кокосовое молоко, мелко нарезанный чеснок и натертый имбирь, а также добавьте соль и перец.
3. Положите курицу в маринад и оставьте на 30 минут для настаивания.
4. Разогрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте курицу до золотистой корочки.
5. Затем налейте в сковороду оставшееся кокосовое молоко и тушите на медленном огне 15-20 минут.

Подавайте курицу с рисом или овощами, и насладитесь экзотическим вкусом!