Приготовление говяжьей печени в старорусском стиле

В этом рецепте мы расскажем, как традиционно готовить говяжью печень с картошкой. Данный рецепт является прекрасным примером старорусской кухни, где простота и доступность ингредиентов сочетается с богатым вкусом.

Ингредиенты

• Говяжья печень – 500 г
• Картофель – 500 г
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление

1. Очистите и нарежьте картофель соломкой или кубиками.
2. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко нарубите.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку чеснок и тщательно перемешайте.
5. Затем добавьте нарезанную печень и жарьте до готовности.
6. На отдельной сковороде обжарьте картофель до румяной корочки.
7. Смешайте готовую печень с картошкой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!