Уникальный рецепт японской закуски, состоящей из тщательно обжаренных куриных кусочков.
Якитори из курицы
Ингредиенты
- Мука1Ст. ложка
- Зеленый лук1Штука(крупно порезать)
- Куриные бедра6Штук(нарезать на небольшие кусочки)
- Сахар1/2Стакана
- Сакэ5Чайных ложек
 | Приготовление соуса: В небольшой кастрюле объедините соевый соус, сахар, муку и сакэ (можно заменить на белое вино). Доведите до кипения, затем снизьте огонь и готовьте еще 10 минут, пока объем соуса не уменьшится на одну треть. Уберите с огня и дайте остыть. |
 | Наденьте кусочки куриного филе и зеленый лук на бамбуковые шпажки. Обильно полейте соусом с обеих сторон. Жарьте на разогретом гриле в течение 5-10 минут. |
 | Разлейте соус по небольшим мисочкам и подавайте его вместе с закуской. |