Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи — это аппетитное и сытное блюдо, которое можно быстро и просто приготовить! Хотя это рецептура французской кухни, ингредиенты в нем вполне знакомы и многим русским.
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи
Ингредиенты
- Мука200Грамм
- Куриное филе300Грамм
- Грибы400Грамм
- Сливочное масло50Грамм
- Лук100Грамм
- Брокколи200Грамм
- Сыр150Грамм
- Сливки200Миллилитров
- Яйца3Штуки
- Холодная вода3Ст. ложки
- Молотый мускатный орех1Чайная ложка
- Растительное маслоПо вкусу
- СольПо вкусу
 | Соедините мягкое сливочное масло, одно яйцо, воду, муку, добавив немного соли. Замесите тесто и оставьте его в холодильнике на 30 минут. |
 | Нарежьте и обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. |
 | К обжаренному луку добавьте нарезанные грибы, через 10 минут - приготовленное филе курицы и небольшие соцветия брокколи. Готовьте еще 10 минут, приправив солью. Охладите начальную массу. |
 | Для заливки слегка взбейте 2 яйца, смешайте их со сливками, тертым сыром и щепоткой мускатного ореха. Тщательно перемешайте. |
 | Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки. На дно выложите начинку и залейте ее подготовленной смесью. Выпекайте в разогретой духовке 40 минут при 180 градусах. |