Представляю вашему вниманию необычный рецепт салата с одуванчиками, яйцом и хрустящими гренками. Об известных целебных свойствах одуванчика слышали многие, но чаще всего его используют для варенья. Попробуйте вариацию в виде салата!
Салат из одуванчика
Ингредиенты
- Листья одуванчика1Пучок
- Яйцо1Штука
- Кусочек белого хлеба1Штука
- Чеснок1Зубчик
- Соль1Щепотка
- Орегано1Щепотка
- Масло оливковое2Чайных ложки(1 для жарки и 1 для заправки)
- Уксус яблочный0,5Чайных ложки
 | 1. Соберите необходимые ингредиенты для салата. Листья одуванчика лучше всего убирать молодыми, до начала цветения. Выбирайте самые свежие кустики и отрывайте листья, начиная от половины корня. Перед использованием замочите их в холодной воде на 15-20 минут, чтобы избавиться от горечи. Отварите куриные яйца до состояния «вкрутую». |
 | 2. Крупно нарежьте чеснок и порежьте хлеб на кубики. |
 | 3. На чайной ложке оливкового масла обжарьте хлебные кубики с чесноком. Чеснок впоследствии можно убрать, но его аромат обязательно должен передаться хлебу. |
 | 4. На тарелке разместите промытая и просушенные салфеткой листья. |
 | 5. Нарежьте яйца на четвертинки и распределите их по листьям. |
 | 6. На салате разместите сухарики без чеснока, посолите и добавьте орегано. Заправьте смесью оливкового масла и яблочного уксуса. Ваш салат готов! |