Рекомендую вам приготовить аппетитные абрикосовые квадратики – это удивительно вкусная, мягкая и легкая в приготовлении выпечка. Для этого лучше всего подойдут спелые абрикосы яркого желтого цвета.
Абрикосовые квадратики
Ингредиенты
- Мука150Грамм(2 ст. л. для штрейзеля)
- Сливочное масло100Грамм(+ 50 гр. для штрейзеля)
- Сахар100Грамм(+ 1,5 ст.л. для штрейзеля)
- Разрыхлитель1Чайная ложка( + щепотка для штрейзеля)
- Яйца2Штуки
- Сметана1Ст. ложка
- Грецкий орех20Грамм
- Ванилин1Грамм
- Абрикосы350Грамм
 | Подготовьте все нужные ингредиенты. Заранее достаньте сливочное масло для теста и дайте ему размягчиться при комнатной температуре. |
 | Сначала займитесь приготовлением штрейзеля. Натрите холодное сливочное масло на крупной терке, добавьте рубленые орехи, муку, сахар и разрыхлитель. Все тщательно перемешайте и уберите в холодильник. |
 | Для теста взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и добавьте немного ванилина. |
 | По одному добавляйте яйца, тщательно взбивая массу после каждого добавления. |
 | Добавьте муку, сметану и разрыхлитель к тесту. |
 | Снова хорошо взбейте все ингредиенты до однородности. |
 | Вылейте тесто в форму, предварительно смазанную маслом. Дно и стенки можно немного присыпать манкой. |
 | Разрежьте абрикосы на половинки, удалите косточки и выложите их верхом на тесто. |
 | Распределите охлажденный штрейзель поверх абрикосов. |
 | Выпекайте пирог при температуре 180°C в течение 40 минут. |
 | Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте его на квадраты. Ваши вкусные и ароматные абрикосовые квадратики готовы. Наслаждайтесь! |