Преобразите простой кусок свинины в изысканное французское лакомство. Свиная вырезка в клюквенном соусе поражает своим вкусом, благодаря великолепному сочетанию нежного мяса и насыщенного кисло-сладкого соуса.
Свиная вырезка в клюквеном соусе
Ингредиенты
- Чеснок3Зубчика
- Клюква150Грамм
- Свиная вырезка300Грамм
- СольПо вкусу
- Специи1Ст. ложка
- Вино100Грамм
 | 1. Соберите все необходимые ингредиенты. Вам понадобится длинный кусок свиной вырезки, несколько зубчиков чеснока, клюква и бутылка вашего любимого вина. |
 | 2. Очистите чеснок, каждый зубчик разрежьте на четыре части вдоль. В мясе сделайте маленькие кармашки, куда поместите кусочки чеснока. Обваляйте свинину в соли и специях. |
 | 3. Заверните мясо в фольгу и выпекайте в духовке в течение 25-30 минут. |
 | 4. Приготовьте клюквенный соус, разогрев в сотейнике красное вино. |
 | 5. Когда вино хорошо прогреется, добавьте клюкву и разомните ее ложкой. |
 | 6. В конце добавьте специи и продолжайте варить соус до загустения. |
 | 7. Нарежьте готовую свинину на пластинки, выложите на сервировочную тарелку и полейте клюквенным соусом. Подавайте горячим. Приятного аппетита! |