Подробный пошаговый рецепт для создания итальянской пиццы с расплавленным сыром, баклажанами и помидорами.
Пицца "Домашняя"
Ингредиенты
- Активные сухие дрожжи1Чайная ложка(ингредиенты для основы:)
- Соль1Чайная ложка
- Баклажан1Штука(ингредиенты для пиццы:)
- Соль2Щепотки(по вкусу)
- Чеснок2Зубчика
- Моцарелла220Грамм
- Черный перец2Щепотки(по вкусу)
 | Добавляем муку и соль в приготовитель. |
 | Наливаем тёплую воду в маленькую миску. |
 | Соединяем с дрожжами. |
 | В процессе смешивания муки добавляем оливковое масло. |
 | Затем добавляем смесь дрожжей. |
 | Хорошо вымешиваем до получения однородного теста. Оставляем на 2 часа для подъема. |
 | Нарезать баклажаны на тонкие кружки. |
 | Для этого рецепта лучше использовать помидоры черри, пополам разрезаем их. |
 | Мелко нарезаем чеснок. |
 | Соединяем чеснок с кусочками помидоров. |
 | Режем баклажаны на более мелкие кусочки. |
 | Выставить баклажаны на противень. Сбрызнуть оливковым маслом и поперчить. Запекать примерно 3 минуты. |
 | Добавляем помидоры с чесноком, возвращаем в духовку еще на 3 минуты. |
 | Нарезаем моцареллу на тонкие ломтики. |
 | Сбрызнуть противень оливковым маслом. |
 | Раскатать тесто в тонкий круг на том же противне. |
 | Сверху залить оливковым маслом. |
 | Распределить ломтики сыра по тесту. |
 | Сверху положить овощи и посыпать тертым пармезаном. |
 | Выпекать в течение 15-20 минут. |