Холодцовые яйца

Способ приготовления: Отварите курицу в небольшом количестве воды. После остывания удалите кости, а мясо нарежьте на маленькие кусочки и положите в чашу. В одном стакане куриного бульона замочите желатин и дайте ему набухнуть в течение 40 минут, затем аккуратно растворите его, нагревая, но не доводя до кипения. Влейте полученный желатин в оставшийся бульон. Общее количество бульона должно составлять около трех стаканов (в зависимости от желаемой густоты заливного). В миску с куриным мясом добавьте грецкие орехи и майонез, постепенно, помешивая, добавляйте бульон с желатином и раздавленный чеснок. Все тщательно перемешайте, разложите по формочкам (возможно, в чайные чашки) и поставьте в холодильник. После застывания переверните формочки и выложите на блюдо - подавайте к столу.

Ингредиенты

Курица1Штука
Долька чеснока3Штуки
Грецкие орехи1/2Стакана
Майонез1Стакан
Желатин1Ст. ложка
Соль3Щепотки

Рецепт заливного с курицей и орехами

Иногда на праздничный стол хочется добавить что-то оригинальное и эффектное, например, заливное с курицей и орехами. Это блюдо не только выглядит красиво, но и обладает великолепным вкусом, который обязательно оценят ваши гости.

Для начала необходимо отварить курицу в небольшом количестве воды. Как только она остынет, освободите ее от костей и нарежьте мясо маленькими кусочками. В одну чашу перекладываем подготовленное куриное мясо.

Теперь займемся желатином. В стакане бульона замочите желатин и дайте ему набухнуть около 40 минут, затем аккуратно нагрейте его до растворения, не доводя до кипения. Этот желатин следует влить в оставшийся бульон. В итоге, нам нужно около трех стаканов бульона, но вы можете варьировать его количество в зависимости от предпочтительной густоты вашего заливного.

В миску с курицей добавьте немного грецких орехов и майонез. Постепенно, помешивая, введите в смесь бульон с желатином и добавьте раздавленный чеснок для аромата. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Затем разлейте получившуюся массу по формочкам (вы можете использовать, например, чайные чашки), и поставьте их в холодильник для застывания. Когда желатин застынет, аккуратно переверните формочки и выложите заливное на сервировочную тарелку. Теперь ваше эффектное блюдо готово к подаче на стол!