На праздничном столе слоеное заливное выглядит очень эффектно. Это угощение не только вкусное, но и яркое, впечатляющее и, к тому же, полезное. Процесс приготовления тоже несложен. Давайте рассмотрим рецепт слоеного заливного.
Слоеное заливное
Ингредиенты
- Морковь1Штука
- Яйцо вареное1Штука(вкрутую)
- Куриное филе400Грамм
- Желатин6Чайных ложек
- Петрушка5-7Штук(маленькие)
- Соль-По вкусу
- Консервированный горошек4Ст. ложки
- Консервированная кукуруза4Ст. ложки
- Перец черный-По вкусу
- Говяжий бульон, кубики2Штуки
 | 1. Замочите желатин в 100 мл воды. Очистите морковь и нарежьте ее кружками. В кастрюле доведите до кипения 1,25 л воды. Добавьте морковь, куриное филе и бульонные кубики, и варите на среднем огне 20-25 минут. |
 | 2. После этого извлеките филе и морковь из бульона. Нарежьте отваренное куриное филе на мелкие кубики. |
 | 3. Процедите оставшийся бульон и растворите в нем желатин. Приправьте смесь солью и перцем. Отваренное яйцо нарежьте кружками. Обдайте мисочки небольшим количеством воды и начните выкладывать слои — положите по пластинке яйца, несколько кружков моркови и веточку петрушки внизу. Ложкой залейте немного желатина и оставьте, чтобы он слегка схватился. Можно поставить в холодильник на 8-10 минут. |
 | 4. Далее выкладывайте курицу и кукурузу, снова заливайте желатином и оставьте до схватывания. В завершение добавьте горошек. После окончательного формирования слоев, залейте до края формочек и уберите в холодильник до полного застывания. |