Узнайте, как приготовить аппетитное блюдо с макаронами и сыром, погружаясь в мир итальянской кулинарии.
Итальянские макароны с сыром
Ингредиенты
- Молоко2-1/2Стакана
- Тертый сыр450Грамм
- Сливочное масло4Ст. ложки
- Яйцо1Штука
- Сухая горчица2Чайных ложки
- Соль1/2Чайных ложки
- Черный перец1/2Чайных ложки
- Кайенский перец1/2Чайных ложки
 | Натрите 450 граммов сыра. |
 | Отварите макароны согласно инструкции до состояния аль денте. |
 | В отдельной кастрюле растопите масло и добавьте муку. |
 | С помощью венчика смешайте ингредиенты. |
 | Готовьте около 5 минут, пока смесь не станет однородной. |
 | Влейте молоко в смесь. |
 | Добавьте пару ложек сухой горчицы для остроты. |
 | Готовьте на медленном огне, помешивая, еще 5 минут. |
 | Соус должен хорошо загустеть. |
 | В небольшой миске разбейте яйцо и добавьте немного соуса. |
 | Хорошо перемешайте до однородной консистенции. |
 | Влейте яичную смесь в соус и перемешайте. |
 | Тщательно перемешайте венчиком. |
 | Добавьте весь натертый сыр в соус. |
 | Смешайте. Подправьте солью и перцем по вкусу. |
 | Выложите макароны в приготовленный сырный соус. |
 | Тщательно перемешайте, чтобы вся паста пок covered в соусе. |
 | Переложите смесь в форму для запекания. |
 | Обильно посыпьте оставшимся сыром. |
 | Запечьте в разогретой духовке в течение 20-25 минут. |