Итальянский рецепт с курицей и пастой.
Пикката (Piccata)
Ингредиенты
- Куриная грудка4Штуки
- Соль1Щепотка(по вкусу)
- Мука4Ст. ложки
- Сливочное масло5Ст. ложек
- Оливковое масло4Ст. ложки
- Лимон2Штуки
- Сливки3/4Стакана
- Петрушка1Щепотка
- Макароны450Грамм
 | Кипятим воду в кастрюле. Варим спагетти. |
 | Приправляем куриное мясо специями. |
 | Обваливаем куриные грудки в муке. |
 | Растапливаем сливочное и оливковое масло в большой сковороде. |
 | Обжариваем куриные грудки по 3 минуты с каждой стороны. |
 | Добавляем сухое белое вино в сковороду. |
 | Выжимаем сок лимона. |
 | Смешиваем венчиком и готовим 2 минуты. |
 | Затем добавляем сливки. |
 | Добавляем небольшую щепотку петрушки. |
 | Готовую пасту выкладываем на тарелку с курицей. |
 | Поливаем соусом и добавляем немного петрушки. |