Уникальный рецепт куриного блюда с соусом Тикка Масала. Это незабываемое индийское лакомство покорит ваши вкусовые рецепторы.
Курица в соусе Тикка Масала
Ингредиенты
- Куриная грудка3-4Штук
- Соль1Штука
- Кориандр1Штука
- Кумин1Штука(по вкусу)
- Сливочное масло6Ст. ложек
- Лук1Штука
- Чеснок4Зубчика
- Имбирь1Штука
- Гарам масала1Штука
- Помидоры780Грамм
- Сахар1Штука
- Густые сливки1-1/2Стакана
 | Приправить куриную грудку солью. |
 | Посыпать зирой и кориандром. |
 | Обильно полить кусочки курицы йогуртом. |
 | Выложить куриные филе на противень. |
 | Запекать, переворачивая, по 7 минут с каждой стороны. |
 | Нарезать лук мелкими кубиками. |
 | Растопить небольшой кусочек масла в кастрюле. |
 | Обжарить лук до легкой золотистости. |
 | Измельчить чеснок. |
 | Добавить тертый чеснок и имбирь к луку. |
 | Ввести 3 столовые ложки гарам масала. |
 | При желании добавить немного перца. |
 | Влить в кастрюлю содержимое банки с томатами. |
 | Добавить 1 столовую ложку сахара. |
 | Варить на среднем огне в течение нескольких минут. |
 | Соединить 2 чашки риса басмати с 4 столовыми ложками масла, 1 ч. л. соли и 1 ст. л. куркумы. Залить 4 стаканами воды и варить до готовности. |
 | Влить сливки в томатный соус. |
 | Тщательно перемешать все ингредиенты. |
 | Посыпать кайенским перцем для остроты. |
 | Разрезать куриную грудку на кусочки и добавить в соус. |
 | Сыпать свежей зеленью и перемешать. |
 | В это время рис должен быть почти готов. |
 | Добавить в рис 1 чашку замороженного гороха. |
 | Подавать блюдо на тарелках. Приятного аппетита! |