Итальянская кулинария предлагает чудесное блюдо, сочетающее куриное филе, томатный соус, сыр и спагетти, создающее великолепный вкус.
Курица Пармиджано
Ингредиенты
- Куриная грудка4-6Штук(без кожи)
- Соль1Чайная ложка(по вкусу)
- Черный перец1Чайная ложка(по вкусу)
- Сливочное масло2Ст. ложки
- Лук1Штука
- Чеснок4Зубчика
- Вино3/4Стакана(белое или красное)
- Консервированные помидоры400Грамм
- Сахар2Ст. ложки
- Петрушка1Щепотка
- Лапша лингвини450Грамм(гарнир)
 | Куриное филе следует поместить в пакет и слегка отбить с помощью молотка. |
 | На тарелку выложить муку и добавить немного соли для вкуса. |
 | Добавить немного черного перца. |
 | Обвалять подготовленное филе в мучной смеси. |
 | Разогреть сковороду на среднем огне и налить в нее оливковое масло. |
 | Добавить небольшой кусочек сливочного масла и растопить его. |
 | Обжарить куриное мясо до получения красивой золотистой корочки с обеих сторон. |
 | Переложить обжаренные кусочки курицы на тарелку для дальнейшего использования. |
 | Приготовить лук, нарезав его на мелкие кусочки. |
 | Очистить и мелко порезать чеснок. |
 | В сковороду добавить лук и чеснок и обжарить до золотистости. |
 | Через некоторое время влить вино для усиления вкуса. |
 | Довести до кипения, затем добавить консервированные помидоры. |
 | Готовить на среднем огне и добавить небольшой объем сахара. |
 | Не забыть о соли, чтобы улучшить вкус блюда. |
 | Натереть сыр пармезан, который добавим в соус. |
 | Пришло время добавить в соус свежую нарезанную петрушку. |
 | Добавить щепотку натертого сыра пармезан. |
 | Тщательно перемешать и вернуть куриное мясо обратно в соус. |
 | Посыпать остатками тертого сыра сверху. |
 | Накрыть крышкой и готовить несколько минут. |
 | Перед подачей посыпать свежей нарезанной петрушкой. |
 | Отварить лингвини и посыпать тертым сыром, использовать как гарнир. |
 | Приятного аппетита и наслаждайтесь вашим шедевром! |