Эта запеканка из макарон, мяса и сыра, полюбившаяся многим за свою простоту и великолепный вкус, готовится в разных вариантах. Сегодня я предлагаю вам итальянский рецепт, который обязательно порадует вас и ваших близких!
Итальянская запеканка
Ингредиенты
- Чеснок2Зубчика
- Сливки80Миллилитров(20-22% жирности)
- Фарш400Грамм(мясной)
- Моцарелла150Грамм
- Паста300Грамм(макароны)
- СольПо вкусу
- Масло растительноеПо вкусу(без запаха и вкуса)
- Перец черныйПо вкусу
- Пассата1Стакан
 | Соберите все компоненты, необходимые для приготовления запеканки из макарон, мясного фарша и сыра. |
 | Отварите макароны в подсоленной, бурлящей воде почти до готовности. Затем откиньте их на сито, чтобы вся вода стекла. |
 | Очистите репчатый лук и нарежьте его. В сковороду влейте растительное масло, нагрейте его на среднем огне, добавьте лук и обжаривайте около 5 минут. |
 | К обжаренному луку добавьте мясной фарш, посолите, поперчите и готовьте, помешивая, в течение 10-15 минут. Затем переместите его в другую тарелку. |
 | В сковороду с оставшимся жиром добавьте пассату и нарезанный чеснок, обжаривайте, помешивая, 3-4 минуты. |
 | Влейте в сковороду сливки, добавьте соль, перемешайте и готовьте соус на медленном огне 1-2 минуты после закипания. |
 | Натрите сыр на крупной терке. Налейте немного соуса на дно формы и посыпьте небольшим количеством натертого сыра. |
 | Совместите макароны с фаршем и соусом, чтобы равномерно распределить все компоненты. Выложите смесь в форму и слегка прижмите. |
 | Посыпьте верх запеканки натертым сыром и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. После готовности достаньте запеканку из макарон, фарша и сыра и дайте ей немного остыть. |
 | Приятного аппетита! |