В нашем блоге вы найдете уникальный рецепт индийского блюда с курицей и овощами.
Макароны с курицей и овощами
Ингредиенты
- Помидоры4Штуки
- Чеснок3Зубчика
- Сливочное масло2Ст. ложки
- Густые сливки1Стакан
- Куриная грудка3Штуки(без кожи)
- Лапша450Грамм
- Петрушка1Штука(по вкусу)
- Соль1Штука(по вкусу)
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Красный лук1/2Штуки
- Черный перец1Штука(по вкусу)
- Красный перец1Штука
- Белое вино1/2Стакана
- Кайенский перец1Штука(по вкусу)
- Зеленый перец1Штука
- Специи "Каджун"3Чайных ложки
 | Порежьте красный и зеленый перцы на тонкие полоски. |
 | Полукольцами нарежьте 1/2 лука. |
 | Нарежьте помидоры на кубики. |
 | Измельчите чеснок. |
 | Куриное филе нарежьте маленькими кусочками, посыпьте перцем и специями. |
 | На раскаленной сковороде растопите сливочное и оливковое масла. |
 | Обжарьте куриные кусочки до появления корочки золотистого цвета. |
 | Переложите обжаренные кусочки на тарелку. |
 | Добавьте немного масла обратно в сковороду. |
 | Обжарьте лук, чеснок и перцы с приправой Каджун. |
 | Готовьте все вместе около 2 минут. |
 | Добавьте помидоры, перемешайте и готовьте еще 1 минуту. |
 | Переложите овощи в тарелку с курицей. |
 | Добавьте вино в сковороду. |
 | Затем добавьте куриный бульон. |
 | Помешивайте венчиком. Варите бульон несколько минут до уменьшения объема вдвое. |
 | Снижайте огонь и влейте сливки. |
 | Смешайте тщательно, готовьте еще пару минут. |
 | Верните к овощам и курице соус на сливках. |
 | Щедро посыпьте черным перцем. |
 | Отварите пасту в подсоленной воде. |
 | Переложите готовую пасту в сковороду. |
 | Дайте пасте хорошо пропитаться соусом. |
 | Посыпьте свежей петрушкой перед подачей. |