Куриные ножки, тушеные с грибами и артишоками, подаются с макаронами в качестве гарнира.
Курица с грибами и артишоками
Ингредиенты
- Артишоки400Грамм
- Чеснок5Зубчиков
- Макароны450Грамм(отварить, промыть под холодной водой)
- Густые сливки1Стакан
- Куриные ножки8Штук
- Шампиньоны450Грамм
- Петрушка1Штука(по вкусу)
- Соль2Щепотки(по вкусу)
- Оливковое масло3Ст. ложки
- Черный перец2Щепотки(по вкусу)
- Белое вино1/2Стакана
 | Очистить и нарезать грибы, лук и чеснок. |
 | Налить в большую сковороду обильное количество оливкового масла и разогреть. |
 | Куриные ножки разместить в сковороде, приправить солью и перцем. |
 | Обжаривать мясо до румяной корочки со всех сторон, затем переложить в бочонок. |
 | В сковороду вернуть нарезанные грибы и чеснок. |
 | Добавить белое вино. |
 | Влить куриный бульон. |
 | Вернуть куриные ножки в сковороду вместе с артишоками. |
 | Закрыть крышкой и готовить 20-30 минут на медленном огне. |
 | По истечении времени добавить сливки. |
 | Перемешать и добавить нарезанный зеленый лук. |
 | Закрыть крышкой и томить еще 10 минут, периодически помешивая. |
 | Подавать тушеную курицу с отварными макаронами. |
 | Обильно посыпать тертым сыром перед подачей. |