Горячие бутерброды с курицей и абрикосовым соусом

Уникальный рецепт мексиканской закуски с куриным мясом в освежающем абрикосовом соусе.

Ингредиенты

	Оберните куриную грудь пленкой.
	Сильно прижмите грузом или аккуратно отбейте с помощью молотка.
	Обжарьте курицу на гриле, используя небольшой объем оливкового масла.
	В глубокой миске смешайте абрикосовый нектар, майонез и горчицу.
	Тщательно перемешайте ингредиенты.
	Добавьте немного кайенского перца для пикантности.
	По желанию, можно включить в смесь мелко нарезанный зеленый лук.
	Снова тщательно перемешайте.
	Нанесите получившийся соус на ломтик хлеба.
	Сверху аккуратно разместите куриную грудку.
	Добавьте листья шпината.
	...и кусочки красного лука.
	Закройте другим ломтиком хлеба.
	Придавливая, обжарьте бутерброд с обеих сторон до золотистой корочки.