Это лето оказалось крайне знойным. Давайте немного охладимся с помощью прохладного сицилийского лакомства.
Фруктовая "Гранита"
Ингредиенты
- Лимоны4Штуки(сок)
- Холодная вода2-1/2Стакана
 | Снимите цедру с нескольких лимонов. |
 | Поместите ее в кастрюлю. |
 | Выжмите сок из всех лимонов в ту же кастрюлю. |
 | Добавьте 1/2 стакана сахара. |
 | Хорошо перемешайте и доведите до кипения. |
 | Варите на протяжении 5-7 минут. |
 | Выключите огонь и влейте 3 стакана холодной воды. |
 | Переложите смесь в герметичный контейнер. |
 | Поставьте в морозильник на 1,5 часа. Перемешайте вилкой и снова оставьте замораживаться на час. Повторите процесс еще раз. |
 | Вот что у нас должно получиться. |
 | Лимонная гранита готова. Но нам требуется нечто оригинальное, поэтому продолжаем готовку. |
 | Нам понадобится сок винограда. |
 | В кастрюле готовьте виноградную граниту так же, как и лимонную. Пропорции: 2 стакана сока на 1/2 чашки сахара. Доведите до кипения, варите около 8 минут, влейте холодную воду и поставьте в морозильник. Не забывайте перемешивать периодически и снова замораживать. |
 | Вуаля! |
 | Разложите лимонную и виноградную граниту по бокалам (по половине). |