В этом рецепте мы подготовим курицу с томатами, сладким перцем и оливками под белым вином. Это блюдо в стиле французской кухни.
Курица с оливками
Ингредиенты
- Чеснок5Зубчиков
- Сливочное масло4Ст. ложки
- Куриные ножки6Штук(с кожей)
- Соль2Щепотки(по вкусу)
- Оливковое масло4Ст. ложки
- Луковица1Штука
- Черный перец2Щепотки(по вкусу)
- Белое вино1Стакан
- Зеленый перец2Штуки
- Консервированные помидоры780Грамм
- Лингвини340Грамм
 | Сначала отцеживаем жидкость и нарезаем консервированные томаты. |
 | Нарезаем мелко лук. |
 | Разрезаем зеленый перец на средние кусочки. |
 | Чеснок рубим мелко. |
 | Разогреваем сковороду на среднем уровне огня. |
 | Растапливаем немного сливочного масла. |
 | Выкладываем куриные ножки на сковороду. |
 | Обжариваем до появления золотистой корочки с обеих сторон. |
 | В той же сковороде обжарьте лук, перец и чеснок. |
 | Готовьте несколько минут до мягкости лука. |
 | Добавьте нарезанные помидоры и продолжайте готовить еще пару минут. |
 | Влейте белое вино. |
 | Добавьте соль по вкусу. |
 | Добавьте черный перец по вкусу. |
 | Верните курицу обратно в сковороду. |
 | Накройте крышкой и тушите в течение 45 минут. |
 | Затем добавьте зеленые оливки. |
 | Влейте сливки. |
 | Слегка перемешайте несколько раз. |
 | Накройте крышкой и готовьте еще 15-20 минут. |
 | Отварите лингвини. Разложите пасту по тарелкам и сверху положите курицу. |
 | Полейте обильно соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита! |