Ароматное итальянское мясное блюдо, приготовленное в насыщенном томатном соусе. Пошаговая инструкция с фотографиями для легкого освоения рецепта.
Говядина в болонском соусе
Ингредиенты
- Красный лук1Штука(нарезать)
- Говяжий фарш1Килограмм
- Сушеный орегано2Ст. ложки
- Петрушка2Ст. ложки
- Томатная паста170Грамм
- Чеснок5Зубчиков
- Красное вино1-2Стаканов
- Соус "Вустершир"2Ст. ложки
- Помидоры800Грамм(2 банки с консервированными помидорами)
- Сыр Пармезан1Штука
- Соль2Щепотки(по вкусу)
- Черный перец2Щепотки(по вкусу)
 | В первую очередь натрем морковь. |
 | Далее мелко нарезаем красный лук. |
 | Дробим чеснок. |
 | Наливаем оливковое масло в кастрюлю. |
 | В разогретое масло добавляем морковь. |
 | Следом добавляем лук. |
 | Все тщательно перемешиваем и готовим несколько минут. |
 | Создаем пространство в центре кастрюли. |
 | Складываем туда мясной фарш. |
 | Когда мясо приобретет слегка коричневый оттенок, добавляем орегано и сушеный базилик. |
 | Хорошо перемешиваем все ингредиенты. |
 | Снова освобождаем место в центре кастрюли. |
 | Добавляем томатную пасту. |
 | На этом этапе вас потрясет аромат готовящегося блюда. |
 | Добавляем чеснок. |
 | Вливаем красное вино. |
 | Не забываем про Вустерширский соус. |
 | Добавляем консервированные помидоры в кастрюлю. |
 | Все тщательно перемешать. |
 | Добавьте стакан молока. |
 | Не буду рассказывать, как сварить пасту, думаю, вы это уже знаете. |
 | Блюдо готово. Приятного аппетита! |