Восхитительная закуска из ресторана теперь может быть у вас дома. Процесс приготовления занимает всего несколько минут.
Фаршированные шампиньоны праздничные
Ингредиенты
- Свинина220Грамм(фарш)
- Чеснок4Зубчика
- Шампиньоны12+Штуки
- Пармезан3/4Стакана
- Плавленый сыр220Грамм
- Соль1Щепотка(по вкусу)
- Луковица1/2Штуки
- Яичный желток1Штука
- Черный перец1Щепотка(по вкусу)
 | Обжарить мяса свинины до готовности. |
 | Мелко нарезать лук. |
 | Измельчить чеснок. |
 | С pomočю терки натереть сыр пармезан. |
 | Тщательно промыть шампиньоны. |
 | Отделить шляпки от ножек грибов. |
 | Мелко нарезать грибные ножки. |
 | На сковороде обжарить лук и чеснок несколько минут. |
 | Добавить 1/3 стакана белого вина. |
 | Смешать и готовить до испарения жидкости. |
 | Добавить нарезанные ножки шампиньонов, приправить солью и перцем. Продолжать обжаривать несколько минут. |
 | Переложить грибы на тарелку. |
 | Отделить желток от белка яйца. |
 | В глубокой миске смешать плавленый сыр и яичный желток. |
 | Добавить натертый пармезан, тщательно перемешивая. |
 | Смешать с обжаренным мясом. |
 | Выложить шляпки грибов на противень. |
 | Наполнить каждую шляпку подготовленной начинкой. |
 | Запекать в духовке в течение 20-25 минут. |