Кесадилья де Камаронес

Наибольшая популярность этого угощения приходилась на конец 80-х в США. Мексиканская закуска завоевала американские сердца.

Ингредиенты

	Натрем сыр на крупной терке.
	Промываем креветки, убираем хвосты и заливаем их соусом Петанж.
	Нарезаем лук крупными кусочками.
	Шинкуем сладкий зеленый перец крупно.
	... и красный перец также не останется в стороне.
	Разогреваем сковороду с толстым дном на высоком огне. Наливаем 2 столовые ложки оливкового масла.
	Обжариваем овощи в течение нескольких минут.
	Убираем обжаренные овощи в сторону.
	В сковороду добавляем креветки в соусе. Готовим пару минут на сильном огне.
	Перекладываем креветки на деревянную доску и разбиваем их с помощью вилки.
	На другой сковороде на среднем огне обжариваем лепешку. Сверху помещаем сыр и овощи.
	Сверху добавляем еще немного сыра и накрываем второй лепешкой.
	Добавьте немного масла и переворачиваем лепешку на другую сторону.
	Обжариваем еще несколько минут и подаем к столу. Приятного аппетита!