Это угощение пользовалось огромной популярностью в 70-х годах в США. В то время царствовали хиппи и рок-н-ролл.
Сырные Пуфы
Ингредиенты
- Чеснок3Зубчика
- Лук-шалот1Штука
- Сыр Чеддер1Штука
- Французская булка1Штука
- Сливочное масло1Штука
- Горчица1,5Чайных ложки
- Плавленый сыр1Штука
- Сыр Чеддер1Штука
- Яйца2Штуки
- Молотый перец1Штука
 | Измельчите чеснок. |
 | Порежьте лук-шалот. |
 | Натерите сыр чеддер на крупной терке. |
 | Разрежьте французскую булку на кусочки средней величины. |
 | На раскаленной сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте лук и чеснок, затем добавьте 1,5 ч.л. Дижонской горчицы. |
 | Аккуратно перемешайте все ингредиенты. |
 | Добавьте кусочки сыра в сковороду и перемешайте. |
 | Продолжайте мешать до получения однородной пасты. |
 | Добавьте сыр. |
 | Как только сыр растает, выключите горячую плиту и добавьте перец. |
 | Вбейте в миску несколько яиц (без желтков) и взбейте белки до образования пены. |
 | Смешайте яичные белки с сырной массой. |
 | Обмакните каждый кусочек булки в сырный соус. |
 | Выложите закуску на противень и оставьте в морозильной камере на 20 минут. Разогрейте духовку. |
 | Выпекайте до получения золотисто-коричневого цвета, около 10 минут. |
 | Подавайте к столу. |