Индийская закуска из куриного мяса подходит для любителей белковых блюд с низким содержанием углеводов. Лайм, используемый в рецепте, является богатым источником витамина С.
Куриный Кабоб
Ингредиенты
- Чеснок1Зубчик(натереть)
- Лайм1Штука(сок)
- Йогурт2Ст. ложки
- Куриное филе1Штука(нарезать крупными кубиками)
- Имбирь1Штука(натереть)
- Соль1Щепотка(по вкусу)
- Оливковое масло1Чайная ложка
- Кориандр1Щепотка
- Порошок чили1/2Чайных ложки
- Порошок дыхания1Чайная ложка
- Порошок куркумы1/4Чайных ложки
 | Подготовка маринада: Смешайте имбирь, чеснок, йогурт, чили-порошок, порошок кориандра, куркуму и соль. |
 | Добавьте свежий нарезанный кориандр в маринад. |
 | Обваляйте куриное филе в маринаде и добавьте сок половины лайма. Убедитесь, что курица хорошо пропиталась маринадом, и оставьте ее в холодильнике на 1-2 часа. |
 | Разогрейте гриль или сковороду до высокой температуры. Обжаривайте куриные куски по 3-4 минуты с каждой стороны. |
 | Выжмите оставшуюся половину лайма и продолжайте готовить курицу до золотистой корочки. |