Пицца Маргарита

Рецепт традиционной итальянской пиццы "Маргарита". Удобная пошаговая инструкция по приготовлению.

Ингредиенты

Мука300Грамм(ингредиенты для базы)
Дрожжи1Чайная ложка
Соль1Чайная ложка
Оливковое масло1Ст. ложка
Томатная паста100Миллилитров(ингредиенты для томатного соуса)
Базилик1Чайная ложка
Чеснок1Зубчик
Сыр Моцарелла125Грамм(ингредиенты для заправки)
Помидоры черри2Штуки

	Создание основы для пиццы: В большой миске соедините муку, соль и дрожжи. Затем добавьте 200 мл теплой воды и оливковое масло. Перемешайте ингредиенты с помощью деревянной ложки. Замесите тесто на слегка припудренной мукой поверхности в течение приблизительно 5 минут. Накройте его полотенцем и оставьте пока отдохнуть.
	Приготовление соуса: Совместите томатную пасту, свежий базилик и измельченный чеснок, добавьте специи по вкусу. Оставьте смесь на несколько минут при комнатной температуре.
	Раскатываем тесто: Дождитесь, пока тесто увеличится в объеме. Разделите его на две равные части. На присыпанной мукой поверхности раскатайте их в форме окружностей, сделав при этом тесто очень тонким.
	Выпекаем пиццу: Нагрейте духовку до 240°C. Поместите кружки теста на противень, смазанный маслом. Равномерно распределите томатный соус по поверхности пиццы, посыпьте тертым сыром, добавьте несколько капель оливкового масла и приправы. Выпекайте в течение 8-10 минут до появления золотистой корочки.