Приготовление утиного филе с овощной гарниром и рисом. Блюда китайской кухни.
Утка с овощами и рисом
Ингредиенты
- Лук100Грамм
- Морковь1Штука
- Желтый перец1Штука
- Рис250Грамм
- Цветная капуста1/4Штуки
- Миндаль2Ст. ложки
- Имбирь1Штука
- Соевый соус1Штука
- Чили1Штука(по желанию)
- Соль1Щепотка(по вкусу)
- Оливковое масло1Штука
- Утиная грудка4Штуки
- Черный перец1Щепотка(по вкусу)
- Апельсиновый сок1/8Литра
 | Составляющие: |
 | Разогрейте духовку до 180℃. Приправьте утиные грудки солью и перцем. В сковороде разогрейте немного оливкового масла, затем положите грудки шкурой вниз и слегка обжарьте. Перенесите в духовку и готовьте около 10 минут, пока мясо не станет слегка розовым. Промойте и нарежьте цветную капусту. Отварите горох и капусту в подсоленной воде, затем охладите их под холодной водой. Нарежьте комкваты (карликовые апельсины) на мелкие кусочки. |
 | Нарежьте остальные овощи длинными полосками. Измельчите миндаль. Отварите рис в кипящей подсоленной воде. |
 | Вытяните сковороду с разогретым маслом и обжарьте туда овощи, имбирь и миндаль. Введите комкваты и добавьте апельсиновый сок с соевым соусом. Можно добавить немного чили для остроты. |
 | Нарежьте приготовленные утиные грудки на порционные куски. Подавайте с овощами. |