Это кулинарное творение пришло к нам из арсенала французской кухни. Незабываемое, аппетитное, насыщенное блюдо. Мясо получается невероятно нежным и мягким. Обязательно попробуйте!
Утка в апельсиновом соусе
Ингредиенты
- Белое вино145Грамм
- Куриный бульон145Грамм
- Утиная грудка2Штуки
- Апельсин4Штуки
- Соевый соус8Ст. ложек
- Соль, перецПо вкусу
 | Приправьте утиное мясо солью и перцем. |
 | В сковороде соедините апельсиновый сок, куриный бульон, вино и апельсиновую цедру. Доведите до кипения и проварите на медленном огне до загустения. Цедру берите с четырех апельсинов, а сок выжмите из двух. |
 | Обжарьте утку на сковороде в течение 10-12 минут. Затем слейте избыток жира и полейте мясо соевым соусом. Оставьте на 10 минут для маринования. |
 | Далее нарежьте утку крупными кусками, положите в апельсиновый соус и прогрейте в течение 10-15 минут. Подавать следует сразу же с овощами и свежей зеленью. |