Бычиные хвосты, приготовленные в скороварке с овощами, тушены в красном вине. Это традиционное блюдо испанской кухни.
Тушеные Бычьи хвосты
Ингредиенты
- Бычьи хвосты1Килограмм
- Черный перец1Штука
- Соль1Штука
- Растительное масло2Ст. ложки
- Луковица1Штука(нарезать)
- Морковь1Штука(нарезать кубиками)
- Репа1Штука(нарезать кубиками)
- Чеснок2Зубчика(мелко нарезать)
- Помидоры4Штуки
- Лавровый лист1Штука
- Сухой тимьян1/4Чайных ложки
- Соль1/4Чайных ложки
- Красное вино180Миллилитров
Бычьи хвосты с овощами в красном вине
Приготовьте восхитительное блюдо из бычьих хвостов в скороварке. Это насыщенное и ароматное мясное угощение с овощами, которое рекомендуется подавать с бокалом красного вина. Испанская кухня радует такими простыми, но удивительными рецептами, которые станут настоящим праздником для вашей семьи и друзей.
Сначала обжарьте кусочки бычьих хвостов до золотистой корочки, затем добавьте лук, морковь и сельдерей. Все это нужно тушить в красном вине, что придаст блюду особый вкус и аромат. Долго томить не придется — достаточно 20-30 минут под давлением, и ваше блюдо будет готово к подаче. Вам останется лишь извлечь его из скороварки и украсить зеленью.
Подача и сервировка
Это блюдо идеально подходит для подачи с картофельным пюре или свежим хлебом. Наслаждайтесь великолепием испанской кухни с потрясающим вкусом равиолей и бокалом хорошего вина.