Рецепт мидий, приготовленных в ароматном пивном бульоне. Это особое блюдо является неотъемлемой частью бельгийской кулинарной традиции. Легко готовится и обладает великолепным вкусом!
Мидии в пиве
Ингредиенты
- Мидии2Килограмма
- Масло1Штука
- Лавровый лист1Штука
- Соль1Штука
- Крем2Ст. ложки
- Пиво2Стакана
- Лук шалот2Штуки
- Тимьян1Чайная ложка
- Перец1Штука
- Дижонская горчица1Ст. ложка
 | Список ингредиентов |
 | Тщательно очистите мидии. Убедитесь, что все они закрыты. На небольшом огне растопите масло в кастрюле и добавьте щепотку перца, лук-шалот, лавровый лист, тмин, соль и черный перец. |
 | Влейте пиво и доведите до кипения. |
 | Поместите мидии в кипящее пиво и готовьте в течение 3,5 минут. |
 | Извлеките мидии из бульона, выбросив те, которые не открылись. В бульон добавьте сливки и горчицу. |
 | Подавайте мидии с бульоном и свежим хрустящим хлебом. Приятного аппетита! |