Яркий и питательный салат, приготовленный из клубники и шпината, можно обогатить грецкими орехами, что придаст блюду новые вкусовые нюансы, благодаря соусу из соевого соуса, сахара и оливкового масла.
Шпинат с клубникой и орехами
Ингредиенты
- Шпинат1Пучок
- Клубника150Грамм
- Ядра грецких орехов25Грамм
- Оливковое масло1Ст. ложка
- Сахар0,5Чайных ложки
- Соевый соус1Ст. ложка
 | Соберите все необходимые ингредиенты. |
 | Разберите пучок шпината, промойте каждый лист под водой и удалите стебли. Промокните бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги, и выложите на тарелку. При желании можно ошпарить шпинат кипятком или подержать его в горячей воде в течение 2-3 минут, чтобы он стал мягче. |
 | Тщательно промойте клубнику и удалите хвостики. Нарежьте ягоды пополам или на четвертинки, а затем выложите их на шпинат. |
 | В небольшой миске соедините соль, перемолотый черный перец, соевый соус, сахар и оливковое масло первого холодного отжима. Хорошо перемешайте до полного растворения сахара, чтобы получить ароматную заправку. |
 | Сбрызните все ингредиенты на тарелке приготовленной заправкой. |
 | Подсушите ядра грецких орехов на сковороде или в духовке в течение 4-5 минут, после чего дайте им немного остыть и сломайте в ладонях, но не превращайте в крошку. Посыпьте ими ваш салат сверху. При желании добавьте семена кунжута или чиа, мелко нарезанную свежую мяту, предварительно промытую и высушенную. Подавайте блюдо сразу же после приготовления, чтобы сохранить максимум витаминов и микроэлементов. |