Яйца фаршированные "Грибная полянка"

Это блюдо легкое в приготовлении и всегда радует своим вкусом. Оно станет отличным украшением для праздничного стола и идеально подойдет для торжественных случаев. Приготовить его просто и недорого, а исчезает оно с тарелок быстрее остальных угощений.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное3Штуки(вареное вкрутую)
  • Помидор2Штуки(свежий)
  • Печень свиная70Грамм(вареная)
  • Петрушка1Стакан(рубленая)
  • Майонез2Ст. ложки
1. Очистите вареные яйца. Помидоры тщательно промойте и обсушите.
2. Срежьте верхушки каждого помидора, формируя 'шляпки' для грибочков, и удалите семена, оставив только боковые стенки. Разрежьте одно яйцо пополам, а на двух других аккуратно срежьте только низ. Извлеките желтки.
3. Печень натрите на крупной терке и соедините с желтками и майонезом. По вкусу добавьте соль и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
4. Петрушку нарежьте крупно и выложите на блюдо, на которое будете ставить 'грибочки'.
5. Начините яйца получившейся смесью. Аккуратно установите их на зелень. Затем смажьте оставшейся яично-печеночной смесью нижние части 'шляпок' и поместите их на готовые 'ножки'. Готово! Можно подавать к столу!
Вернуться назад