Любителям аппетитного мяса и изысканных блюд посвящается. Ребрышки получаются исключительно нежными и бесподобными. Томатный соус является великолепным дополнением к этому блюду.
Говяжьи ребрышки, тушенные в томатном соусе
Ингредиенты
- Лук1Штука
- Чеснок4Зубчика
- Томатный соус400Грамм
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Соль, перецПо вкусу
- Красный перец1Щепотка
- Вино1Стакан
- Консервированные помидоры800Грамм
- Говяжьи ребра8Штук
- Молотый тимьян1Щепотка
 | Тщательно промойте ребрышки, обсушите их, приправьте солью и перцем по вкусу. |
 | В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте ребрышки с каждой стороны по две минуты. Затем извлеките их на тарелку, а лишний жир сбросьте. |
 | Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на оставшемся жире, после чего добавьте нарезанные помидоры, томатный соус, вино, соль, красный перец и тимьян. Хорошо перемешайте все ингредиенты. |
 | Через несколько минут положите ребра в соус, немного прогрейте, а затем отправьте в разогретую духовку на 3,5 часа при температуре 135 градусов. Подавайте готовые ребрышки с отварной пастой и оставшимся томатным соусом, посыпав тертым сыром и свежей петрушкой. |