Шоколадное печенье с овсяными хлопьями

Насладитесь рецептом вкусного печенья, приготовленного с добавлением какао, корицы, темного шоколада и овсяных хлопьев.

Ингредиенты

Сода1/2Чайных ложки
Соль1/2Чайных ложки
Молотая корица1/2Чайных ложки
Сливочное масло240Грамм
Вода1Ст. ложка
Горький шоколад270Грамм
Яйца2Штуки(крупные)

	1. Подогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Застелите два противня бумагой для выпечки или силиконовыми ковриками. Нарежьте сливочное масло на 16 маленьких кусочков. В одной миске просейте муку, какао-порошок, соду, соль и корицу. Установите эту миску на кастрюлю с кипящей водой. Внутрь поместите масло и добавьте 1 столовую ложку воды, затем добавьте коричневый сахар и крупно нарезанный темный шоколад. Нагревайте, аккуратно помешивая, пока масло и шоколад не начнут таять, но не перегревайте их.
	2. Снимите с огня и добавьте яйца, взбивая смесь. Затем введите просеянные сухие ингредиенты и тщательно перемешайте до получения однородной массы. В завершение добавьте овсяные хлопья и аккуратно перемешайте.
	3. С помощью ложки выкладывайте тесто на заранее подготовленные противни. Убедитесь, что между печеньем есть расстояние около 5 см. Выпекайте в течение примерно 12 минут, пока края не станут золотистыми. В середине выпекания поменяйте противни местами.
	4. Используя широкий металлический шпатель, аккуратно переложите печенье на решетку для охлаждения до комнатной температуры. Если печенье прилипло, подождите минуту и попробуйте снова. Продолжайте так же с оставшимся тестом, охлаждая противни между выпечкой.