Этот кулинарный рецепт предлагает вам приготовить свиную вырезку, запеченную в апетитном маринаде из соевого соуса, кунжутного масла, Вустерширского соуса, свежего чеснока и острого чесночного соуса чили.
Свиная вырезка по-азиатски
Ингредиенты
- Свиная вырезка1,1Килограмма
- Вустерширский соус2Ст. ложки
- Чеснок2Зубчика
- Коричневый сахар2Ст. ложки
- Луковый порошок1/2Чайных ложки
- Раздавленные горошины черного перца1Чайная ложка
- Чесночный соус чили2Ст. ложки
- Крахмал1Ст. ложка
- Зеленый лук2Штуки
 | 1. Промойте и обсушите свиную вырезку. В долговечном пластиковом пакете объедините соевый соус, кунжутное масло, Вустерширский соус, пропущенный через пресс чеснок, коричневый сахар, луковый порошок, черный перец и острый чесночный соус чили. |
 | 2. Закрепите пакет и энергично потрясите его, чтобы ингредиенты хорошо соединились. |
 | 3. Поместите свиную вырезку в пакет, удалите воздух, закройте пакет и поместите в холодильник на 6-8 часов для маринования. |
 | 4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите форму для запекания алюминиевой фольгой с антипригарным покрытием. С помощью щипцов разместите свиную вырезку в форме и залейте маринадом. Запекайте около 1 часа, переворачивая свинину каждые 20 минут, до достижения внутренней температуры 63-66 градусов. Переложите мясо на тарелку, накройте фольгой и дайте отдохнуть 15-20 минут, пока вы готовите соус. |
 | 5. На среднем огне нагрейте небольшую кастрюлю. Добавьте крахмал и куриный бульон, тщательно перемешивая, до получения однородной консистенции. Доведите до кипения и варите 1-2 минуты. Снимите с плиты. |
 | 6. Нарежьте свинину на кусочки и выложите на сервировочное блюдо. Полейте сверху соусом, а оставшийся соус подавайте отдельно. |
 | 7. Украсить свиную вырезку нарезанным зеленым луком для дополнительного вкуса и презентации. |