Приготовьте вкусные креветки в вине с хрустящими панировочными сухарями, ароматной петрушкой, сочным красным луком, чесноком и свежими лимонными дольками.
Креветки, жаренные в вине
Ингредиенты
- Чеснок5Зубчиков
- ЛимонПо вкусу
- Сливочное масло3Ст. ложки
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Крупные креветки550Грамм
- Сухой красный перец хлопьями1/2Чайных ложки
 | 1. Удалите панцири с креветок, оставляя хвосты. Измельчите петрушку. Мелко нарежьте красный лук до объема 1 ½ чашки. Порежьте чеснок. |
 | 2. В средней сковороде с антипригарным покрытием растопите 1 ст. ложку масла на среднем огне. Затем добавьте панировочные сухари и обжаривайте, помешивая, до золотистости в течение около 2 минут. Переложите сухари в небольшую миску и смешайте с 2 ст. ложками нарезанной петрушки. Приправьте креветки солью и перцем. В той же сковороде растопите еще 2 ст. ложки сливочного масла с оливковым, добавьте красный лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 3 минут. |
 | 3. Добавьте чеснок и хлопья красного перца, обжаривайте 1 минуту. Затем введите креветки и жарьте их по 1 минуте с каждой стороны. Влейте белое вино и тушите, пока почти вся жидкость не выпарится, примерно 2-3 минуты. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте с оставшейся петрушкой. Подавайте в неглубокой посуде, посыпав панировочными сухарями и добавив дольку лимона. |